Bandung.merdeka.com - Sebagai salah satu daging yang terkenal lezat dan empuk, olahan tenderloin black angus selalu menjadi primadona.

Banyaknya peminat daging tersebut membuat Pakuan Resto Grand Royal Panghegar Hotel mengeluarkan menu istimewa yakni Old Style Tenderloin Beef.

"Saya menggunakan black angus tanpa lemak dengan bobot 200 gram," ujar Sous Chef Pakuan Resto Grand Royal Panghegar Hotel, Chef Toni, beberapa waktu lalu.

Suguhan tersebut dibakar dengan tingkat kematangan sesuai selera. Sebelumnya daging sudah di marinate dengan bumbu rahasia agar terasa gurih.

"Saya suguhkan daging ink bersama dengan jamur dan parisiene potato. Kemudian disiram dengan saus blackpaper," paparnya.