Cookies lembut dari tepung almond dalam tiga rasa

Bandung.merdeka.com - Saat santai sore, secangkir teh lengkap dengan cookies merupakan teman yang pas. Namun, seringkali cookies dihindari karena kadar gula tinggi yang dinilai tidak baik untuk tubuh. Untuk itu, Kichi Almond Milk membuat cookies lembut dengan kadar gula rendah.

Cookies lembut buatan Kichi Almond Milk ini diolah dari tepung almond dengan dicampur bersama gula palm, butter, baking powder, soda kue, tepung terigu, dan telur. Penggunaan gula palm ketimbang gula putih karena memiliki kadar manis yang tak terlalu tajam, juga lebih baik untuk kesehatan.

"Awalnya karena saya punya ampas almond dari pembuatan susu. Nah, ternyata bisa dijadikan tepung, ya makanya diolah saja menjadi soft cookies ini masih ada gizinya," ujar sang empunya Kichi Almond Milk, Novi Jaliah kepada Merdeka Bandung saat ditemui dikediamannya, Rabu (18/5).

Setelah adonan tercampur rata, dipanggang beberapa menit hingga mendapatkan tekstur yang kering namun tetap lembut pada bagian dalamnya. Cookies lembut ini tersuguh dalam tiga varian rasa yakni nutella, red velvet, dan rasa terbaru adalah cokelat silverqueen.

"Sejauh ini baru ada tiga rasa, mungkin ke depannya akan terus berkembang jadi ada lebih banyak varian lagi. Jualannya dalam kemasan 300gram isi 12 pieces. Harganya Rp 50ribu saja. Cocok buat ngemil sambil minum teh," jelasnya.

Nah tunggu apa lagi? Yuks coba varian cookies lembut dari Kichi Almond Milk. Untuk memesan bisa menghubungi ID Line @kichi_bdg, dan whatsapp 085722479964. Selamat mencoba!