Bandung.merdeka.com - Bila biasanya pempek digoreng, kini ada sensasi baru. Terawalk Station Cafe menyuguhkan inovasi baru dengan menawarkan menu pempek lenggang panggang.

Kehadiran pempek lenggang panggang ini menjadi menu favorit bagi para tamu. Khususnya mereka warga Palembang yang tengah di Bandung. Menu tersebut bisa melepas kerinduan warga Palembang.

"Menu asli Palembang yang kami kreasikan hingga akhirnya jadilah pempek lenggang panggang," ujar Head Chef Terawalk Station Ganjar Ramadhan kepada Merdeka.com.

Pempek unik ini dibuat dari pempek lenggang yang dibalut dengan telur kemudian dibungkus menggunakan daun pisang lalu dipanggang menggunakan oven khusus.

"Yang membuat beda karena aroma asap yang hadir pada pempek ini membuat citarasa pempeknya berbeda. Kemudian pempek disiram dengan saus cuka yang tidak terlalu pedas," jelasnya.