Bandung.merdeka.com - Saat disuguhkan di atas meja, olahan ayam dan udang dengan saus X.O ini nampak begitu unik dengan disajikan dalam sebuah sarang layaknya burung.

Tentu tak hanya tampilannya yang unik, Stir Fried Chicken and Prawn with X.O Sauce in Nest ini hadir sebagai makanan utama dalam menu Imlek "Grandeur".

"Untuk sarangnya kami pakai mie yang digoreng dengan kering hingga bentuknya seperti mangkuk," ujar chef Noble House T. Kwai Wing kepada Merdeka Bandung, Minggu (7/2).

Untuk seporsi menu tersebut, digunakan ayam kampung dengan tekatur nan lembut dan udang windu sebagai bahan baku utama. Juga ada sayuran, serta jamur.

"Dimasak dengan saus X.O yang identik dengan citarasa wangi dan pedas. Juga saya tambahkan scallop kering, ebi, serta bawang putih agar wangi," papar dia.

Penasaran? Datang langsung ke Noble House Chinese Restaurant & Suki di Grand Aquila Hotel Jalan Dr Djundjunan No. 16 Bandung. Selamat mencoba.